Susisiekti su mumis

Žemdirbystė

Ko iš „COVID-19“ turėtų pasimokyti Europos strategija „Ūkis nuo šakos“?

Dalintis:

paskelbta

on

Mes naudojame jūsų registraciją, kad pateiktume turinį jūsų sutiktais būdais ir pagerintume jūsų supratimą. Prenumeratą galite bet kada atšaukti.

Neseniai vykusioje diskusijoje su Europos Parlamento nariais dėl Europos Sąjungos strategijos „nuo šakutės iki šakutės“ (F2F) Komisijos pirmininko pavaduotojas Fransas Timmermansas tvirtino, F2F yra savaites, bet „tikrai ne mėnesiai“. Ši strategija, iš pradžių skirta išleisti kovo mėn., Skirta aprūpinti maistu Europą sveikesni ir tvaresni tiek vartotojams, tiek planetai. Dabar, kai visa ES susiduria su istorinės visuomenės sveikatos ekstremaliomis situacijomis, atrodo, kad Komisija privalo pateikti tokio tipo ilgalaikį planavimą.

Ne tai, kad Europos institucijos nustojo galvoti apie šias iniciatyvas. Naujausiuose ES planavimo dokumentuose bandoma susitaikyti su dabartine krize jau nurodykite F2F turėtų „atspindėti COVID-19 pandemijos pamokas, susijusias su apsirūpinimo maistu“. Bet kokios tos pamokos gali būti?

Žemės ūkis ir klimato situacija

Dar prieš atsirandant COVID-19, Europos žemės ūkis ir jo indėlis į klimato pokyčius turėjo rimtų padarinių visuomenės sveikatai. Ekspertų komisija, kurią sudarė Lancetas paskelbė ataskaitą praėjusiais metais apibūdindamas tai, ką jie vadino „visuotine sindemija“ - pasaulinio nutukimo, nepakankamos mitybos ir klimato pokyčių ryšį.

Šie trys iššūkiai kartu kelia tyrimo autorių nurodytą „svarbiausią iššūkį žmonių, aplinkos ir mūsų planetos sveikatai“. „konservatyvusPSO apskaičiavimais, nuo 250,000 m. Iki 2030 m. Kasmet miršta dėl klimato pokyčių 2050 529,000, net neatsižvelgiama į jo poveikį maisto gamybai, o tai pati gali lemti XNUMX XNUMX mirčių.

Europa ir Europos ūkininkai beveik nėra apsaugoti nuo klimato kaitos poveikio. Žemynas tai patyrė šilčiausi metai 2019 m., ir dėl aiškios pastarojo dešimtmečio atšilimo tendencijos dramatiškai sumažėjo vidutinis kritulių kiekis visoje Pietų Europoje. Šie klimato pokyčiai jau daro įtaką ES galimybėms maitintis.

reklama

Pvz., Netinkamos oro sąlygos, nusiaubti alyvuogių derliai pernai Italijoje. Anot Italijos ūkininkų sąjungos „Coldiretti“, klimato pokyčiai jau kainavo Italijos žemės ūkio sektorių Milijardų € 14 per pastaruosius 10 metų. Nors tokios šalys kaip Ispanija kovoja su tokiu poveikiu, pereidamos prie dar intensyvesnių ūkininkavimo metodų, tai daro biologinės įvairovės ir vandens sąnaudų sąskaita - tai gali sukelti kitų problemų šiame procese.

Mityba ir nutukimo epidemija

Taigi klimato pokyčių poveikis žemės ūkiui jau kelia grėsmę dietoms visame žemyne, keldamas pavojų gyvybiškai svarbiems maisto produktams ir sukeldamas papildomą stresą tiekimo grandinėms, kurios maitino ES per šį ilgą uždarymą. Pats žemės ūkis, žinoma, prisideda prie klimato pokyčių. Sektorius sudarė šiek tiek daugiau nei 10 proc. viso ES išmetamo šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekio 2012 m.

Užuot sumažinę šį poveikį, gali būti naudojamos bent kai kurios ES žemės ūkio subsidijos paaštrino tai praėjusiais metais, įskaitant skatinant netvarų mėsos vartojimą, dėl kurio kaltos kai kurie sveikatos ekspertai didėjantis nutukimo lygis taip pat klimato pokyčiai.

Bent jau atrodo, kad Europos institucijos pripažįsta savo pačių klaidas. Remiantis „Global Syndemic“ sąveika, F2F strategija reiškia kovą su bloku. auganti nutukimo epidemija kartu su jo žemės ūkio sektoriaus tvarumu, iš dalies per pakuotės priekio (FOP) ženklinimo sistemą. Šios etiketės turėtų suteikti vartotojams aiškų supratimą apie maisto produktų sveikumą (ar jų nebuvimą), kai tik jie juos pasiims prekybos centre.

Sprendimas dėl FOP etiketės, skirtos naudoti visoje Europoje

Vienas iš pagrindinių FOP kandidatų yra spalvų žymėjimas „Nutriscore“ sistema, kurią sukūrė prancūzų dietologai ir skatino Prancūzijos vyriausybė. „Nutriscore“ naudoja algoritmą, skirtą maistui nuo „A“ iki „E“ vertinti slankiuoju mastu, paskirstydamas teigiamus taškus baltymų, vaisių ir skaidulų kiekiui, o neigiamus - sočiųjų riebalų, cukraus ir natrio kiekiui. „Nutriscore“ šalininkai, įskaitant nemažai EP narių, nori, kad jis būtų įgyvendintas visoje ES.

Tačiau „Nutriscore“ sulaukė kritikos iš daugelio Europos diskusijų apie mitybą kampų. Kritikai, vartojantys per daug mėsos, nurodo sistemos algoritmą daugiau teigiamų pažymių mėsos gaminiams dėl jų baltymų kiekio ir netyčia padidina pardavimus. Pietų Europos tradicinės „Viduržemio jūros dietos“ gynėjai savo ruožtu tvirtina, kad „Nutriscore“ nubaudžia alyvuogių aliejų, kuris yra šios dietos pagrindas.

„Nutriscore“ komanda atmeta alyvuogių argumentą kaip „netikras naujienos“, Tačiau susirūpinimas dėl„ Nutriscore “klasifikuojamų tradicinių maisto produktų paskatino net jį palaikančias vyriausybes reikalauti modifikuoti savo algoritmą. Ispanija nurodė, kad alyvuogių aliejaus bus atleista nuo mokesčio tiesiai nuo jo įdiegimo „Nutriscore“ klasifikavimo. Pati Prancūzija turi „pritaikytas„Nutriscore“ algoritmo kartojimas, kai reikia klasifikuoti šalies ikoninius sūrius.

Kitas garsus kandidatas ES svarstoma „NutrInform“akumuliatorių sistema“Pateikė Italija. Skirtingai nuo „Nutriscore“, kuri naudoja savo spalvų kodavimo ir klasifikavimo sistemą teikdama rekomendacijas vartotojams, „NutrInform“, regis, teikia prioritetą objektyvumui, apsiribodama vien tik maistinių medžiagų, esančių produkte, perdavimu, atsižvelgiant į dienos rekomenduojamas vertes. Šalininkai teigia, kad šis požiūris labiau tinkamas dietoms, kurių metu atsižvelgiama į pagrįstą visų maisto grupių vartojimo lygį.

Nors diskusijos siautėja, galiausiai turės nuspręsti Komisija nusprendžia kaip ES masto mitybos ženklinimo sistemos, taip pat tokios problemos kaip gyvūnų gerovė gali padėti F2F pasiekti tvarumo ir visuomenės sveikatos tikslus.

Holistinis požiūris į sisteminę problemą

Radikaliai pakeisdama tai, kaip šimtai milijonų žmonių gyvena, dirba ir net valgo, COVID-19 krizė Europos vadovams, visuomenės sveikatos pareigūnams ir pramonės įmonėms pasiūlė galimybę pergalvoti, koks tvarus ir sveikas ES dabartinis požiūris į žemės ūkį, tiekimo grandinės, mityba ir visuomenės sveikata iš tikrųjų yra.

SARS-CoV-2 virusas gali kelti pavojų europiečiams ištisus mėnesius ir galbūt keletą metų, tačiau „Syndemic“ pavojai gali visiškai išryškėti per ateinančius kelis dešimtmečius.

Pasidalinkite šiuo straipsniu:

EU Reporter publikuoja straipsnius iš įvairių išorinių šaltinių, kuriuose išreiškiamas platus požiūrių spektras. Šiuose straipsniuose pateiktos pozicijos nebūtinai yra ES Reporterio pozicijos.

Trendai