Susisiekti su mumis

EU

Dviguba maisto kokybė: Komisija paskelbė juslinių maisto produktų skirtumų tyrimą

Dalintis:

paskelbta

on

Komisija paskelbė maisto produktų, parduodamų su tuo pačiu prekės ženklu, kokybės palyginimo antrosios dalies rezultatus. Jungtinis tyrimų centras (JTC). The pirmoji tyrimo dalis, published in 2019, focused on differences in composition of food products. It found differences – for about one-third of products tested – not immediately apparent from the front-of-pack information, but from the ingredients. The aim of the second part of the study, presented today, was to find out if these compositional differences can be perceived by human senses. Today’s findings did not alter what the first part of the study found: differences in food products did not follow a geographical pattern.

Tuo pačiu metu šiandien pateikti rezultatai rodo, kad jutiminiai skirtumai yra aiškiai pastebimi, kai yra didelių produktų sudėties skirtumų. Pavyzdžiui, pastebimi dideli cukraus kiekio pusryčių dribsniuose skirtumai, turintys įtakos bendram produkto saldumui. Priešingai, kai sudėties skirtumai buvo nedideli, ekspertai negalėjo jų pastebėti, pavyzdžiui, mažesnių bulvių traškučių riebalų kiekio skirtumų. Apskritai jutimo skirtumai buvo nustatyti 10 iš 20 išbandytų produktų. Norėdami gauti daugiau informacijos, a pranešimą spaudai yra prieinama.

Pasidalinkite šiuo straipsniu:

EU Reporter publikuoja straipsnius iš įvairių išorinių šaltinių, kuriuose išreiškiamas platus požiūrių spektras. Šiuose straipsniuose pateiktos pozicijos nebūtinai yra ES Reporterio pozicijos.

Trendai