Pieno gamybos augimas sustoja 2022 m

EU ūkiuose pagamintas apytiksliai 160 mln. tonų žaliavos pieno 2022 m., o tai rodo, kad per metus sumažėjo 0.3 mln. tonų. Šis santykinis stabilumas kontrastavo su nuolatiniu gamybos augimu nuo 2010 m.

Didžioji dalis žalio pieno (149.9 mln. tonų) buvo pristatyta į pienines, likusi dalis buvo naudojama tiesiogiai ūkiuose. Jis buvo naudojamas įvairių šviežių ir pagamintų produktų gamybai pieno produktai. 

Ši informacija yra iš duomenis apie pieną ir pieno produktus ką tik paskelbė Eurostatas. Straipsnyje pateikiama keletas išvadų iš išsamesnių Statistika Paaiškintas straipsnis apie pieną ir pieno produktus.

Be kitų produktų, pieninės 22.5 m. pagamino 2022 mln. tonų geriamojo pieno; 7.7 mln. tonų parūgštinto pieno produktų iš 6 mln. tonų nenugriebto pieno ir 1.7 mln. tonų nugriebto pieno; 2.3 mln. tonų sviesto iš 46.4 mln. tonų nenugriebto pieno ir 10.4 mln. tonų sūrio iš 59.2 mln. tonų nenugriebto pieno ir 16.9 mln. tonų nugriebto pieno. Sūrio ir sviesto gamybai kartu sunaudota 70 % viso ES pieninėms turimo nenugriebto pieno.

Šaltinio duomenų rinkinys: apro_mk_pobta (Šios laidos ES suvestiniai rodikliai)
 

Iš ES šalių Vokietija buvo didžiausia geriamojo pieno (19 proc. visos ES), sviesto (20 proc.), rūgštinto pieno produktų, pavyzdžiui, jogurtų (29 proc.) ir sūrio (22 proc.) gamintoja. Prancūzija buvo antra pagal dydį tiek sviesto, tiek sūrio gamintoja (18 proc. kiekvieno produkto kiekio).

Vokietija kartu su Ispanija (15 proc. viso ES), Prancūzija (13 proc.), Italija (11 proc.) ir Lenkija (9 proc.) sudarė du trečdalius 2022 m. ES pagaminamo geriamojo pieno.

reklama

Kitos ES šalys buvo pagrindinės kitų šviežių ir pagamintų pieno produktų gamintojos: Nyderlandai buvo antra pagal dydį rūgštinto pieno produktų gamintoja ES (15 proc. visų), ketvirta pagal dydį sūrių (9 proc.), o penkta. sviesto (10 proc.), o Airija buvo trečia pagal dydį sviesto gamintoja (13 proc. visos ES) ir penkta pagal dydį rūgštinto pieno produktų gamintoja (7 proc.). 

Daugiau informacijos

• Statistika Paaiškintas straipsnis apie pieną ir pieno produktus
• Teminis žemės ūkio statistikos skyrius
• Žemės ūkio statistikos duomenų bazė 

Metodinės pastabos: 

Pieno produktai registruojami pagal jų svorį. Todėl sunku palyginti įvairių produktų (pavyzdžiui, šviežio pieno ir pieno miltelių tonų) kiekius. Pieno gamybos procesuose naudojamo nenugriebto arba nugriebto pieno kiekis suteikia daugiau palyginamų skaičių. Du matmenys (sunaudoto nenugriebto ir nugriebto pieno kiekiai) atspindi vertingų pieno komponentų, ypač riebalų (tik nenugriebtame piene) ir baltymų (bendrame sunaudotame piene), medžiagų balansą.

Jei turite klausimų, apsilankykite kontaktas puslapis. 

Pasidalinkite šiuo straipsniu: