Naujas vaikas bloke daro viską aplinkai, sveikatai ir ekonomikai

Briuselio kulinariniame kraštovaizdyje yra „naujas vaikas“ – aplinkos ir sveikatos problemos iškeliamos į svarbiausią meniu.

„Thai Café“ yra restoranų grandinė, išplitusi visoje Belgijoje, kuri ką tik pristatė naujausią sparčiai augančios šeimos priedą.

Naujokas įsikūrė populiariame „Woluwe“ prekybos centre, laiku, nes šiuo metų laiku ši vieta paprastai būna sausakimša Kalėdų pirkėjų.

Azijietiška užkandinė atidaryta tik rugsėjį, o bendras skaičius kol kas siekia ne mažiau kaip 17. Tačiau skirtumas nuo Thai Café tinklo yra tas, kad jis nuolat tobulėja, kad atitiktų kintančius vartotojų poreikius ir kitus klausimus.

Tai iš esmės apima aplinkos ir sveikatos klausimus. Pavyzdžiui, ji atsisakė vienkartinio plastiko visose pakuotėse ir nuo metų pradžios naudoja „KioBox“ pakuotę (išsinešti). Tai kur kas draugiškesnis aplinkai nei, tarkime, kartonas, nes yra daugkartinis ir perdirbamas (kad schema veiktų, reikia tik tai, kad klientas už dubenį/lėkštę sumokėtų menką 1, 2 ar 3 eurus).

Savininkai taip pat ėmėsi veiksmų, kad sumažintų kryžminio užteršimo riziką, o jos virėjai nenaudoja jokių skonio stiprinimo priemonių. Užuot naudoję įprastą cukrų, jie naudoja Tagatozę – 100 procentų natūralų produktą, tinkamą diabetikams ir kurio kaloringumas prilygsta tik pusei įprasto cukraus.

Čia esantys savininkai taip pat labai atkreipia dėmesį į ekonominius išbandymus, kuriais šiuo metu gyvename, ir deda savo pastangas, kad padėtų.

reklama

Tai paskatino juos persvarstyti minimalias išlaidas, kurias turite išleisti užsakymui išsinešti, kad galėtų pasinaudoti nemokamu pristatymu į namus. Minimalios išlaidos sumažėjo nuo 50 iki 40 eurų.

Siekdami paskatinti klientus patiems atsiimti užsakymus (tai tinka miesto gatvėms), jie taip pat siūlo nemokamą gėrimą už kiekvienus išleistus 25 eurus.

Naujoji tajų kavinė Woluwe mieste negali būti geresnė. Jis yra šio didžiulio prekybos centro priekyje ir pasiekiamas per pagrindinį prekybos centro parką. Savininkai taip pat ką tik įrengė liftą iš automobilių stovėjimo aikštelės į poilsio vietą, kad būtų lengviau gyventi vyresnio amžiaus ir (arba) neįgaliems klientams.

Naujoji vieta turi būti viena didžiausių ir prabangiausiai dekoruotų Thai Café šeimos narių. Jame telpa iki 130 žmonių, įskaitant lauko terasą, jį puošia egzotiškos palmės ir bananai, kai kurie nuo grindų iki lubų, taip pat didžiuliai apvyniojami langai, į kuriuos patenka daug natūralios šviesos.

Idėja yra sukurti tai, kas būtų ir egzotiška, ir tuo pačiu atpalaiduojanti, todėl savininkams tai puikiai sekasi.

Jei aplinka įspūdinga, maistas dar įspūdingesnis. Meniu (tas pats visuose tinklo restoranuose) gausu puikių tailandietiškų patiekalų – nuo ​​„gatvės sriubų“ ir kario iki wok patiekalų, salotų, ant grotelių keptų ar keptų patiekalų, žuvies ir jūros gėrybių.

Bet kuris tailandietiškos ar azijietiškos virtuvės mėgėjas tikrai bus labiau nei patenkintas pasirinkimu, o aplinkui esantys padavėjai, tokie kaip labai draugiški ir išmanantys Ousman ir Fati, gali būti tikri, kad ekspertai patars, ką pasirinkti.

Įprastą tailandietišką patiekalą sudarys ryžiai, žuvis, sriuba, daržovės, aštrios salotos ir kartais patiekalas iš kiaulienos, jautienos ar vištienos. Visi (ir daugiau) čia labai gerai atstovaujami.

Daugiausiai tailandietiški virtuvės darbuotojai tikrai išmano savo reikalus, todėl maisto kokybe galite likti sužavėti.

Atsižvelgdami į vietos ekonomiką, socialiai atsakingi savininkai taip pat užtikrina, kad, kur įmanoma, visos sudedamosios dalys būtų gaunamos iš vietinių gamintojų ir tiekėjų.

Pavyzdžiui, mėsa ir daržovės dažniausiai yra ekologiškos ir daugiausia gaunamos iš smulkių gamintojų.

Pietų metu čia ypač daug pirkėjų ir biuro darbuotojų, taip pat yra pietų meniu, patiekiamas kasdien iki 3.30 val., kurį sudaro jūsų pasirinktas užkandis ir pagrindinis patiekalas (su kai kuriomis išimtimis) tik už 19.80 €. Virtuvė dirba kiekvieną dieną nuo vidurdienio iki 10 val.

Sakoma, kad tailandietiškos virtuvės menas yra saldaus, sūraus ir prieskonių derinys su nuostabiais aromatais ir pateikimu. Geros naujienos yra tai, kad „Thai Café“ pažymi visus aukščiau nurodytus langelius.

Tai vienintelis restoranas centre (kitos vietos pavalgyti yra kavinės ar užkandžių barai), taigi, jei planuojate apsilankyti paskutinės minutės kalėdinėmis dovanomis, pasidomėkite šia vieta. Jūs nenusivilsite.

Thai Café, Woluwe prekybos centras
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Pasidalinkite šiuo straipsniu: