Klimato kaita: tarp mažėjančių maisto produktų kava ir pomidorai

Vėjai, sausros ir smarkios audros veikia pagrindinius žemės ūkio regionus
visame pasaulyje, todėl daugelis ūkių nepasiekia reikiamų reikalavimų
produkto paklausa. Tačiau kaip tiksliai klimato kaita veikia kai kuriuos iš mūsų
labiausiai mėgstami produktai ir ką tai reiškia pasėlių ateičiai? CŽV
Dvarininkai ištyrė maisto produktus, kuriuos labiausiai veikia klimato kaita.

Pomidorai Italijoje

Italija yra didžiausia pomidorų gamintoja Europoje, tiekianti vidutiniškai 6
7 milijonai metrinių tonų per metus. Tačiau pernai ūkiai Šiaurės Italijoje
buvo 19 % mažesnės už sutartyje numatytą kiekį ir, deja, tikimasi, kad taip bus
mažėja dar labiau. Taip yra todėl, kad kažkada buvo šiltas klimatas
rojus puikiai tinka vaisiams auginti, dabar darosi šaltesnis ir daugiau
jautrūs lietui. Ši žemesnė temperatūra lėtina nokimą
vaisių proceso, o 2019 m. mažiau nei pusė sutartyje numatytų kiekių
buvo pagaminti laiku. Jei taip nutiks ir toliau, prekybos centro kainos
toliau didės ir galime pastebėti, kad trūksta
lentynos.

Italijos miškai pastaraisiais metais taip pat sumažėjo, nes Italijoje karvių,
kurie naudojami „dailios odos gaminiams“ gaminti, reikia vietos
auginami. Tai savo ruožtu sumažino deguonies ir CO2 kiekį
oro. Tai turės neigiamos įtakos piliečių sveikatai – užterštas oras
gali ne tik paūminti esamas kvėpavimo takų ligas, bet ir jas sukelti.

Migdolai Kalifornijoje

Kalifornijoje išauginama 80 % pasaulio migdolų eksporto ir valstijos
pramonė dabar verta 6 mlrd. Tačiau migdolų auginimo procesas
yra ilgas ir reikalauja daug tiek fizinės, tiek žmogaus energijos. Kalifornija
naudoja 60% šalies bičių avilių vien migdolų apdulkinimui
kiekvieną žiemą, bičių transportavimo ir laikymo išlaidas
Šaldymo iki šio taško reiškia, kad migdolų anglies pėdsakas
gamyba didžiulė.

Migdolams taip pat reikia daugiausiai vandens, kad išaugtų iš visų riešutų, tik vienos sėklos
reikia 3.2 galonų, kad pasiektų reikiamą dydį, kad būtų galima paversti pienu.
Tai darosi vis sunkiau, nes populiarėja migdolų pienas
išaugo – ši dienoraščio alternatyva sudaro 63% augalinio pieno
turgus. Tačiau Kalifornijoje kilusios sausros verčia ūkininkus pasitraukti
savo sodus, nes vos užtenka vandens jiems išlaikyti. The
sausros taip pat reiškia, kad ūkininkai turi gydyti migdolus
įvairių pesticidų, kai kurie iš jų yra mirtini bitėms, jau
nykstančios rūšys. Dėl to Kalifornijoje gali pradėti mažėti
želdiniai ir gėlės, kuriuos būtų apdulkinusios bitės, ir kaina
migdolai galėtų pakilti.

reklama

Sojos pupelės Brazilijoje

Brazilijoje orai tampa vis karštesni ir sausesni. Bet su sojos pupelėmis
geriausiai auga šilto ir drėgno klimato sąlygomis, todėl ūkininkai turi prisitaikyti
jie augina derlių. Naudojant įvairius pesticidus ir verčiant augalus
tapti tolerantiškesni įvairiems klimatams, ūkininkai sugebėjo
efektyviai padidinti pagaminamų sojų kiekį. Tačiau taip nėra
tvarus, nes klimatas ir toliau blogės. Vadinasi, yra
prognozavo, kad iki 86 m. sojos pupelių gamyba sumažės 92–2050 proc.

Sojų pupelių augalams taip pat reikia daug vietos, o žemė visoje Brazilijoje turi
buvo iškirsti miškai, kad atsirastų vieta pasėlių eilėms. Tai turi
dažniausiai pasitaikė Amazonėje, kur buvo uždegami masiniai gaisrai, kad būtų vietos
pasėliams, todėl mokslininkai patvirtino atogrąžų miškus dabar
išmeta daugiau CO2, nei sugeria. Tai pasaulinė problema, kuria pasitikime
„Amazon“, kad aprūpintų mus 6 % pasaulio deguonies tiekimo ir išlaikytų
anglies iš atmosferos. Jei ir toliau naikinsime šią erdvę, orą
mūsų planetos kokybė pablogės, o visuotinis atšilimas dar labiau padidės.
Tai pasireikš esant padidėjusiai temperatūrai, keičiantis kritulių kiekiui
modeliai, biologinė įvairovė ir žemės ūkis mažės visame pasaulyje.

Kava Brazilijoje

Tikimasi vieno mylimiausių pasaulyje gėrimų – kavos – gamybos
per ateinančius metus vien Brazilijoje sumažės 76 proc. Taip yra dėl kavos
augalai geriausiai auga drėgno, atogrąžų klimato sąlygomis, su dirvožemiu ir
temperatūra siekia apie 21°C. Tačiau klimato kaita džiovina
oro Brazilijoje, todėl klimatas nėra idealus augimui, todėl a
kavos pupelių gamybos sumažėjimas. Tačiau latte tai dar ne liūdna žinia
įsimylėjėlių ten, nes Italija tikisi sugebėti pagaminti tautos
greitai pamėgs pupeles dėl kylančios temperatūros.

Lazdyno riešutai Turkijoje

Turkija yra pagrindinė lazdyno riešutų gamintoja su Italijos konditerijos milžinu
Ferrero grupė, priklausomai nuo šalies, 80% riešutų jų įvairių
saldumynų, įskaitant Ferrero Rocher. Šaliai taip pat tenka 82 proc.
pasaulinio eksporto

riešutų, o tai reiškia, kad kiekvienais metais reikia pagaminti milžinišką skaičių
patenkinti paklausą. Tačiau nepastovus ir nenuspėjamas oras Italijoje
sulėtėjo lazdyno riešutų augimas. 2018 m. gaisrai
kilo Viduržemio jūros pakrantėje, kur yra daug ūkių, tuo tarpu
niokojantys potvyniai užklupo šiaurę. Tai sukėlė sausras ūkiuose ir
daugelis lazdyno žiedų nepražydo.

Yra daug kitų maisto produktų, kuriuos paveikė nuolat besikeičiantys dalykai
klimato ir labai svarbu, kad pradėtume spręsti šią problemą nuoširdžiai, jei
norime išlaikyti savo mylimiausio augimą ir gamybą
maisto produktai. Mažindami mūsų anglies pėdsaką ir galvodami apie tai, kiek energijos
galime pradėti kovoti su klimato kaita ir sustabdyti
žalą dėl pablogėjimo.

Pasidalinkite šiuo straipsniu: