Brazilijoje, vyno kalba Italian

Brazilai italai galėjo būti žinomi ne tik dėl savo indėlio į vienos perspektyviausių besivystančių rinkų plėtrą pasauliniame ekonominiame kraštovaizdyje, bet ir teritorijoje įtvirtinančią kultūrą, kaip mokėti gaminti gerą vyną.

Viskas prasidėjo 1875 kai italų imigrantų apsigyvena Brazilijos pietuose pirmą importuoti naują filosofiją vynmedžio auginimąVitis vinifera priimant naujus auginimo metodus su tradicine eilute ir pergolu arba pilonais.

Tiesą sakant, iki atvykimo buvo tik daugybė Amerikos vynuogynai ir pagamintas vynas apsiribojo tipišku „Minkštas“Vynas su saldžiu tatu ir struktūros trūkumu. Trumpai tariant, tikro auginimo, kurio metu daugiausia dėmesio buvo skiriama kokybei, nebuvo ir todėl, kad protekcionizmas išliko daugelį metų. Ji uždraudė vyno importą iš kitų šalių ir tada nustatė konkurencinį kokybės etaloną. Geras skonis buvo beveik neįsivaizduojamas.

Atsiskaitymas Rio Grande do Sul

reklama

Italai apsigyveno Rio Grande do Sul ir jie sugebėjo padaryti sėkmingą verslininkystės veiklą. Šie italai dažniausiai yra šiaurės rytų vietiniai gyventojai, kaip ir venecijiečių šeimos Miolo, Carraro su prekės ženklu “Lidio Carraro", arba Boscato ir vyno gamintojai casa Valduga iš Rovereto Trentino.

„Miolos“, kilęs iš ten; Piombino Dese Trevizo provincijoje, atvykęs į Brazilijos žemę XIX amžiaus pabaigoje, patriarcho Giovanni valia nusprendė nedelsiant įsigyti nedidelį sklypą Bento GoncalvesasNetrukus tampa vynas sostinė Brazilijoje.

Šiandien  Miolo Vyno grupė 40% rūšinių vynų rinkos Brazilijoje ir 15% putojančio ir demi-sec putojančio vyno produkcijos laikoma pirmąja vyno gamykla šalyje. Bendrovė, kuri internacionalizaciją laiko savo atgaivinimo raktu, gamina 12 milijonų litrų vyno už maždaug tūkstantį hektarų, išsibarsčiusių visoje Brazilijoje, taip pat garsiojoje Vale do Sao Francisco Bahia, vienintelė vieta pasaulyje, kur jūs galite gauti 2 pasėlių per metus.

Prasidėjus pirmajam importui iš Argentinos, Čilės, Prancūzijos iki 70-ųjų, o galiausiai 90-aisiais, keli Brazilijos gamintojai, likę rinkoje, turėjo peržiūrėti gamybos metodus, daugiausia dėmesio skirdami kokybei ir pradėdami auginti tarptautines veisles „Cabernet Sauvignon“. , „Merlot“, „Cabernet Franc“ ir „Malbec“, „Chardonnay“, „Riesling Italico“, „Pinot Noir“ ir daugelis kitų.

Pirmieji kokybės vynai, pagaminti Brazilijoje yra gaunami daugiausia iš Merlot ir Brazilijoje turi visas savo funkcijas. Iš aromatų ir skonių harmonija, kad mes Unexpect: juoda vyšnia, serbentai, kedras, mėtos žaliosios alyvuogės, bet ir tabako, arbatos lapai trumpas, elegancija ir stilius netrūksta.

Pasidalinkite šiuo straipsniu: