Belgijos baras belle apgins kokteilių čempiono garbę

Julie Nullens (nuotraukoje), kuri po kelių savaičių laukiasi antrojo vaikelio, dabar šią vasarą turi ką švęsti.

Ji antrą kartą iš eilės gins Belgiją per IBA (Tarptautinės barmenų asociacijos) pasaulio kokteilių čempionatą Romoje lapkričio 28 – gruodžio 2 dienomis.

Konkurso metu dėl IBA pasaulio čempiono titulo varžysis 64 barmenai, atstovaujantys 64 IBA šalims.

Julie buvo atrinkta 60-ajame Belgijos barmenų sąjungos nacionaliniame kokteilių konkurse, kuris vyko birželio 12 d. Briuselio „The Dominican“. Geriausi šalies barmenai varžėsi dėl 2023 metų Belgijos čempiono titulo.

Julie iš Le bar à Ju at Sprimont buvo pripažinta geriausia metų Belgijos barmene.

Pirmasis vicečempionas buvo Edwinas Fernando Bravo Vega iš „The Dominican“ (Briuselis), o antrasis – Danielis Papageorgiou iš „La Fourmilière“ Briuselyje.

2023 m. nacionalinis konkursas buvo visiškai pertvarkytas ir atnaujintas naujais testavimo etapais. Barmenų žinios ir techniniai įgūdžiai buvo stipriai tikrinami penkiais etapais:

reklama

• Rašymo testas anglų kalba apie bendrąsias advokatūros žinias;

• Aklas uoslės testas – 5 barų produktai, kuriuos reikia atrasti;

· Jų firminio kokteilio kūrybos paruošimas – 5 identiškos taurės daugiausiai per 7 minutes;

• Žodinis šio kokteilio pristatymas anglų kalba ir a

• Greičio testas – 3 tarptautinių kokteilių gaminimas 3 skirtingais būdais (kratytuvas, maišymo stiklas, tiesiai į stiklinę).

Konkurse taip pat galėjo dalyvauti Belgijos viešbučių mokyklų bei EFPME centrų mokiniai.

Tuo tarpu geriausiu 2023 m. Belgijos baro studentu buvo paskelbtas Claude'as Remacle'as iš EFPME Briuselyje. Antrąsias vietas užėmė Larry Godefroid, taip pat iš EFPME, ir Nolan Leduc iš Institut Notre Dame in Fleurus.

Konkurso dalyvius vertino dvi skirtingos žiuri: techninė ir degustacinė komisija.

Pasidalinkite šiuo straipsniu: